中国农业科学院特产研究所 李光玉博士
一、水貂品种及数量
1.水貂品种
1)50年代引进原苏联的标准貂
2)70年代引进北欧的标准貂和各种彩貂
3)80年代引进北美黑貂
4)1998和2003年引进丹麦彩貂和美国短毛黑水貂, 经过多年繁育杂交, 培育了不少优良品系, 同时由于饲养繁育把关不严, 导致的品种退化问题也比较严重
2.数量
全国水貂饲养户大跃进有5,000多家, 水貂数量约2,100万只, 种貂存栏量约250万只, 且主要分布在吉林、辽宁、黑龙江、山东等地。
二、饲养管理体系
1.饲料来源及组成
水貂饲料分为鲜饲料和干粉两种。鲜饲料主要由海鱼或淡水鱼,家畜禽肉及其副产品(头, 骨架, 内脏等), 膨化玉米, 蔬菜和貂用预混料等。干粉料是由鱼粉、肉粉、肉骨粉、羽毛粉、膨化玉米和貂用预混料等构成。每种饲料都由养貂场自主采购, 配置加工, 中国地域辽阔, 水貂养殖区与资源不同, 尤其是动物性饲料, 导致饲料组成差异较大, 营养水平高低不等。
美国
水貂饲料主要由海杂鱼、鱼碎料、鸡碎料、火鸡粉、猪油、玉米粉、复合维生素和微量元素等构成, 而且饲料由专门的饲料家工厂统一配置加工, 送货上门服务。 4.饲养管理情况
中国与美国的差异
1)养殖观念不同
中国喂较便宜的饲料, 产较好的皮张;美国喂营养价值高的饲料, 收获最好的皮张。
2)养殖规模不同
中国多数是中小型养貂场, 少到几十只, 多到上千只, 达万只的大貂场极少, 而且经营模式也不同;美国的貂场不多, 但每个场区规模较大, 分布较集中, 每个场区都是现代化经营
3)管理体系不同
中国:中国养貂场负责建场, 笼舍设计, 引种, 饲料采购, 配置加工, 饲养水貂, 疾病防疫, 毛皮初加工等一系列养殖环节
美国:美国是在毛皮动物养殖协会组织领导下的农场式管理模式, 养貂的每个环节都有相应部门负责, 貂场只负责养貂
比如:
(1)饲养场的棚舍和笼箱等都由饲养设备厂统一定做, 规格一致, 全国通用
(2)各个养貂场所需种貂由协会指定的种貂场提供
(3)饲料由专门的饲料加工厂统一配制加工, 送货服务
(4)地方兽医专门负责貂场疾病防治
(5)毛皮加工有统一加工设备, 然后到指定的裘皮拍卖中心销售
4)饲养模式不同
中国:中国养貂场饲养人员较多, 人均饲养水貂数为200-300只, 在配种和产仔期人均负责水貂数仅150-200只, 机械化设备较少, 每项饲养工作几乎都有饲养员完成
美国:美国万只貂场, 只有几个饲养员, 在配种期和产仔期临时雇佣部分临时工, 现代化饲养, 机械化打食车, 自动饮水装置, 为貂场节省大部分人力
5)取皮加工方面
中国:中国的各个养貂场条件, 设备和加工技术都存在很大差异, 导致毛皮质量得不到保证, 不能完全实现毛皮价值体现
美国:美国毛皮加工有统一的标准设备, 避免了人为取皮加工时造成的毛皮损坏
三、配种方式差异
(一)共同点
1.选种(初选、复选、精选)
公貂:检查睾丸发育情况(大小、弹性、对称), 选出参与配种的公貂
母貂:根据去年的配种产仔记录, 选择留种母貂
2.调整体况
公貂标准体况:中等偏上, 即腹部平坦, 臀部浑圆, 看不见腹股沟, 两后腿间要有点间隙
母貂标准体况:能看见明显的腹股沟, 两腿间有一条明显的深沟, 后腿不能有太多赘肉
(二)不同点
1.发情鉴定
母貂外生殖器的检查和阴道内容物镜鉴, 确定母貂最适配种时期
中国式:
1)根据发情鉴定结果来决定谁掉放对配种时间
2)然后根据配种时间来选择采用哪种配种方式
3)根据水貂的发情旺期为临界点, 旺期前初配的母貂, 采用周期复配的方式(1+7~10+1), 旺期后初配的母貂采用连续复配的方式(1+1+7~10或1+1~2)
美国式:
根据往年的配种记录日期和天气变化情况, 一般选择3月3日配种, 上下午放对配种, 采用周期复配配种方式, 即初配后间隔9天复配一次
2.精液品质检查
新开张的公貂, 要对其敬业进行检查, 镜检与其交配的母貂阴道中精子活力, 密度
本黑貂交配 彩貂交配
表1:美国短毛黑水貂和左家型水貂采用中国和美国配种方式繁殖力情况对比
影响母貂繁殖性能因素:
种貂品质是关键
饲料品质和营养成分需求是前提
饲养员的配种技术和经验是基础
外界气候和光照是条件
表2:中国配种方式下不同配种形式对母貂繁殖性能的影响
连续复配是美国短毛黑水貂采取中国式配种方式下主要形式, 美国短毛黑发情集中, 多数都在旺期发情。 四、国内外养貂业的优势与不足
1.国外水貂养殖优势
1)机械化水平较高(应用打食车和自动饮水装置)
2)笼舍的设计和建造更尊重动物福利, 保证水貂能在适宜的环境中生存和繁殖
3)水貂品种质量
美国作为短毛黑貂的产地, 其品种处于国际领先水平。彩貂种类也较多, 深浅咖啡, 铁灰, 蓝宝石, 紫罗兰等
4)毛皮动物养殖行业管理有序
饲养管理和生产水平方面较成熟, 毛皮行业协会统一管理, 养殖中的每一个环节都有行业组织配套服务, 是毛皮动物养殖业健康有序的发展
2.不足及存在的问题
机械化打食车饲养造成饲料的严重浪费, 而且不能依据水貂个体差异适度调节饲喂量, 尤其在准备配种期和妊娠期不能适当调整水貂体况
自动饮水装置遇严寒天气造成水管冻裂, 导致大量积水, 既影响了水貂的正常饮水, 也需要浪费大量人力清理
3.国内水貂养殖优势
1)国内劳动力费用低廉, 貂场饲养人员数量多, 饲养人员分工明确, 对所负责貂群饲养精心
2)配种工作做的比较精细, 如:
配种前体况调整
母貂发情鉴定和公貂的精液品质检查
产仔保活技术做的精细
4.国内存在的不足
1)水貂品种质量水平相对较低
2)貂场饲养管理和取皮加工机械生产水平低
3)毛皮交易没有统一的组织, 多以自由交易为主, 而且没有规范的价格标准, 市场混乱。
4)没有统一的行业组织配套服务, 养殖业和相关产业不能配套链结。
五、中国养貂业需努力的方向
1.建立水貂良种繁育基地, 引进和培育优良品种, 调整品种结构, 提高种貂质量
2.从动物福利角度出发, 设计适合水貂健康快乐生长的笼舍和舒适的环境
3.提高养殖机械化水平, 改进饲养管理体系, 使养殖业发展上升到一个高度
4.建立全国性和地方性规范的裘皮交易中心, 制定统一的质量标准和价格体系, 使毛皮交易井然有序进行
5.建立行业组织协会, 预测行业发展趋势, 指明行业发展方向, 学习借鉴国外先进管理经验, 促进行业健康规范的向前发展。